آية أيمن 
تحدي السكر مباردة تُشعل مواقع التواصل الاجتماعي وتجذب الكثير من الأفراد، يعد السكر من الأساسيات التي يصعب على الكثير الاستغناء عنها، سواء كان استخدامه في تحلية المشروبات أو في صنع الحلويات، ويجهل الكثير ما هي أضراره، فعلى الرغم من أهميته للجسم إلا أن كثرته تسبب أضرار جسدية حيث يسمى “السم الأبيض”، في المقابل قام مجموعة من الأفراد بعمل مبادرة تسمى ” تحدي السكر” والتي جذبت الكثير من الأفراد حول العالم، وانتشرت بشكل كبير على مواقع التواصل الاجتماعي وحاول تجربتها الكثير من الأشخاص وحصلوا على نتائج مُرضية، فسوف نذكر في هذا المقال ما هو المسموح وغير المسموح بتناوله خلال هذا التحدي.
ما هو تحدي السكر؟
هو نظام ريجيم أطلقته النجمة جينيفز لوبيز والذي يعتمد على الابتعاد عن تناول السكر وجميع الأكلات الغنية بالكربوهيدرات لمدة 10 أيام، ويعمل هذا الريجيم على تنقية الجسم من السموم والالتهابات ولذلك يعتبر الحل الأمثل لخسارة الوزن بأسرع وقت.
الأطعمة المسموح بتناولها خلال تحدي السكر
بالتأكيد كأي نظام ريجيم فإنه يوجد مسموحات وممنوعات يجب عليك الالتزام بتناول المسموح والابتعاد عن الممنوع ومن الأطعمة التي يسمح بتناولها:
- الخضار الخضراء الخالية من النشويات: وتشمل الجرجير، البروكلي، ملفوف، كرفس، وفول أخضر وفطر.
- الخضار التي تحتوي على نسبة نشويات قليلة: الجزر، والبنجر.
- الأعشاب والتوابل: وتشمل الزنجبيل، بابريكا، فلفل الأحمر الحار، والبقدونس.
- الأكلات الغنية بدهون غير مشبعة: الأفوكادو، وزيت السمسم.
- المكسرات النيئة: مثل اللوز، والجوز، والسمسم.
- الأطعمة الغنية بالبروتين: السمك، اللحم، الدجاج، والبيض.
- الملح، خل التفاح، والخردل.
- الماء ويفضل تناول 8 أكواب كل يوم على الأقل.
الأطعمة الممنوعة خلال التحدي
- المشروبات التي تحتوي على السكريات والكافيين: تشمل القهوة، مشروبات الطاقة، والمشروبات الغازية.
- المعلبات والأطعمة جاهزة الصنع.
- الأكلات الغنية بدهون مشبعة: مثل الزيوت بأنواعها.
- السكر والمحليات: العسل ودبس الرمان.
- الفواكه وعصيرها لأنها غنية بالسكريات.
- الأطعمة الغنية بالجلوتين: مثل القمح والشوفان.
- الحليب ومشتقاته: ويشمل اللبن، الجبنة، واللبنة.
- الحبوب والبقوليات: مثل المكرونة، فاصولياء، فول، والدقيق.
- المحليات الاصطناعية والمعلبات الغنية بالسكر بمختلف أنواعها كالخوخ والأناناس وغيرها.
فوائد تحدي السكر
إن اتباع نظام ريجيم يعتمد على الامتناع عن السكريات بمختلف مصادرها بالتأكيد له تأثير إيجابي كبير على الإنسان الذي يبتعه وفوائد جسدية ونفسية سنذكرها خلال هذا المقال.
النوم بشكل منتظم وعند رغبتك به
إن تناول السكريات بشكل مفرط يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر بالدم يليها حالة انخفاض للسكر في الدم، مما يجعل الانسان يعاني من الرغبة الفورية في النوم والاستلقاء حتى ولو كان لا يريد ذلك، ولكن عند الابتعاد عن السكريات سيحافظ على معدل متوازن للسكر في الدم ولا يصاب بحالة غيبوبة السكر وفي بعض الحالات قد يسبب أيضاً ارتفاع السكر في الدم فقدان للنوم.
فقدان الوزن
إن الهدف الأساسي من اتباع هذا الريجيم هو رغبتك في فقدان وزنك، وخلال هذا النظام سيفقد الجسم الكثير من السعرات الحرارية الزائدة بسبب الامتناع عن تناول السكريات والحلويات، وبالتالي فإن فقدان الوزن يكون بشكل أسرع وبشكل آمن.
تحسين المزاج
يقول الخبراء أنه إذا كان الانسان يتناول السكريات بشكل مفرط وبدون توقف وقرر التوقف عن تناولها فإن الجسم يتعامل مع هذا القرار مثل قرار التوقف عن تناول المخدرات وسيكون من الصعب الاستمرار في الامتناع عن تناول السكر، لكن إذا عزم الانسان على الأمر ونجح فيه فإن ذلك سيحسن من مزاجه ويُشعره بالسعادة.
التخلص من بثور الوجه وحب الشباب
عند تناول كميات قليلة من الحلويات والسكريات، فإن الكولاجين وهو البروتين الرئيسي في العضلات والجلد والأربطة، يبدأ بالتلاصق مما يفقد الجلد مرونته، وفي تجربة أُجريت على أشخاص لا يتناولون المشروبات المحلاة في العادة، وعندما أعطيت لهم لمدة ثلاثة أسابيع كانت النتيجة أن جلدهم تغير إلى حالة أسوأ من قبل بنسبة 87%.
انتظام دقات القلب
إن التناول المستمر للسكريات يُسبب مشاكل في الدورة الدموية وعمل القلب ولذلك عن امتناعك عن تناول السكريات لمدة أسابيع فإن دقات القلب تنتظم وتتحسن صحة الجسم.
أضرار السكر على الجسم
إن الافراط في تناول السكر وخاصة السكريات المضافة للأطعمة المصنعة والمشروبات الغذائية، يكون له أثر سلبي على صحة الانسان، بداية في زيادة الوزن وقد يسبب الاكثار من تناوله ارتفاع في ضغط الدم ويزيد من خطر حدوث متلازمة الأيض والتي من الممكن أن تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.
علينا أن ننتبه لكمية السكر التي نتناولها خلال اليوم وسيكون من الأفضل لو قمنا بالاستغناء عن السكر بشكل كامل أو استبداله بمحليات طبيعة أخف ضررا وأثر.
إقرأ المزيد:
- تطبيق يساعدك على تخطي مرحلة الملل من الحميات الغذائية!!
- تحدي السكر برنامج غذائي باشراف الدكتور مازن عوني السقا استشاري التغذية العلاجية
