آية أيمن 
البيتزا هي الوجبة الأكثر تناولاً ورغبة لدى الكبار والصغار على حدا، حيث أن سهولة وسرعة عملها تجعلها تصلح لكل زمان ومكان، وهي وجبة متكاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية، وبالإضافة إلى ذلك فإن فشكلها الدائري والذي يحتوي على العديد من الألوان وطبقة من الجبن يجعل الإنسان لا يقاومها، وتُعرف البيتزا عادةً بأنها ذات شكل دائري، ولكن هل تساءلت يوماً ما هو السبب في أن يكون شكل البيتزا دائري وليس مربع أو مثلث؟ في هذا المقال سوف نذكر السبب في شكل البيتزا الدائري.
لماذا شكل البيتزا دائري؟
إن الشكل المتداول للبيتزا هو الشكل الدائري على الرغم من أنها تُوضع في علبة مربعة، والسبب في ذلك يعود إلى بداية تاريخ البيتزا، حيث أنه كان أول ظهور للبيتزا في إيطاليا وكانت دائرية الشكل ومن ثم تم تطويرها من قبل اليونانيين القدماء والفرس والفرنسيين، إلا أنه في عام 1984 وضع اتحاد بيتزا نابوليتان قواعد معينة للبيتزا الأصلية ونصت إحدى هذه القواعد على ألا يتجاوز قطرها 13,7 بوصة وهذا يدل على أن البيتزا الأصلية كانت دائرية الشكل.
وبالإضافة إلى ذلك هناك الكثير من الفوائد للشكل الدائري للبيتزا منها:
يُسهل في عملية التحضير والخبز
إن الشكل الدائري يساعد في تشكيلها، حيث يقوم الطهاة بصنعها من خلال تدوير كتلة من العجين في الهواء ومن خلال قوة الطرد المركزي تتشكل عجينة دائرية الشكل ورقيقة.
أسهل في التقطيع
الشكل الدائري يُسهل عليك عملية التقطيع فلا تحتار في كيفية تقطيعها ويمكنك تقسيمها لأقسام متساوية بسهولة.
أسرع وأسهل طريقة لتحضيرها
يمكنك صنع البيتزا بطريقة سهلة وبسيطة من خلال:
- ثلاثة أكواب من الطحين
- نصف كوب من اللبن الزبادي
- كوب من الحليب الساخن
- معلقتان من زيت الزيتون
- ثلاثة معالق من السكر
- معلقة كبيرة من الخميرة الفورية
- نصف معلقة من البيكنج بودر
- رشة من الملح
- ولإعطاء نكهة مميزة يمكنك إضافة ربع معلقة صغيرة من الثوم البودرة.
قم بوضع الحليب الساخن واللبن الزبادي في الخلاط واخلطهم جيدا ومن ثم وضع كوب واحد من الدقيق مع الخميرة والسكر وخلطهما جيدا وفي وعاء كبير يتم سكب المكونات وإضافة باقي المقادير لهما وتعجن باليد جيداً وتترك في مكان دافئ حتى تخمر وبعد أن تخمر يتم فرد العجينة وإضافة الصلصة والخضروات والجبن والزيتون لها وتخبز على نار متوسطة حتى تنضج.
هذه كانت أسرع وأسهل طريقة لتحضير بيتزا ذات مذاق طيب ولذيذ.
إقرأ المزيد:
